Torta Holandesa Especial

Apreciada por muitos, aqui vai a receita da famosa Torta Holandesa:

Massa:

• 1 pacote de Biscoito Leite e Mel
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 caixa de Biscoito Calipso

Recheio:

• 1/2 lata de Creme de Leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 pote de Sorvete de Creme (1 litro)

Cobertura:

• 1/2 lata de Creme de Leite
• 1/2 tablete de Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo:

1. Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
3. Reserve.
4. Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa e reserve.
5. Bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
6. Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.
7. Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
8. Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
9. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.

Como podem ver, a essência da torta holandesa é creme e chocolate, mas se você prefere o sabor do morango, o blog M’zONe ensina como fazer uma torta holandesa de morango.